Heiko Antoniewicz (* 10. November 1965 in Dortmund) ist ein deutscher Koch. == Leben== Im Gegensatz zu anderen von der Molekularküche inspirierten Köche wie Heston Blumenthal, Ferran Adrià oder Marc Veyrat, die Autodidakten sind, absolvierte Antoniewicz eine klassische Kochausbildung, die er im Dortmunder Hotel Lennhof abschloss. Seine Zeit als...